白酒的回收和回收主要是挑选和收集优质白酒，如果优质白酒首先由纯谷物制成，即使酒精与白酒混合也没有回收价值。那么如何区分白酒是纯粮酿制还是掺酒精呢？篮子食品酿造酒是纯粮酒 又称固体发酵酒，是由谷物自然发酵、蒸馏而成（固体）嵌入完全密封的容器（坑、罐等）中。谷物完全由微生物自然发酵生产，非常丰富和复杂，含有微量成分。味道是由小米酿造产生的微量成分决定的，但不仅取决于各成分的比例，还取决于形成的聚合物基团的电磁场特性（味觉原理）。 酒精调和的白葡萄酒有清爽的辛辣味，喝时有清爽的苦味，喉咙里有辛辣的辣味。但纯米吟酿清酒头喉干燥，香气独特，口感醇厚，缺乏浓郁感。
